iiko | Айко

Недостаточно просто завести программу лояльности и зарегистрировать в ней гостей — нужно регулярно напоминать им о бонусах, акциях и обновлении меню. В новой статье разобрали, как организовать коммуникацию, найти голос именно своего бренда и использовать инстр…

В 13:30 в кофейне почти полная посадка. Скоро обеденный пик бизнес-ланчей, а за столом на четверых сидит человек с ноутбуком и давно допитым кофе. Попросить его уйти? Сначала стоит разобраться в правилах и цифрах Закон не ограничивает время, которое гость впра…

С днем повара! Сегодня праздник у тех, благодаря кому гости говорят: «Как же вкусно!» — и возвращаются за любимыми блюдами. Мы в iiko знаем, что за каждым творческим успехом стоит колоссальная работа: выверенная рецептура, вовремя заказанные продукты, качестве…

Кулинарная лавка «Братья Караваевы» уже во второй раз стала лауреатом премии «Моя марка №1» в категории «Сеть городских кафе»! Поздравляем нашего клиента, гордимся совместной работой и желаем дальнейшего развития и побед! #iiko_новости

Прошел вебинар с Андреем Чекмаревым, экспертом-практиком с 20-летним опытом, серийным предпринимателем и автором проекта «Ресторано». Андрей рассказал, как выстроить систему управления рестораном и оптимизировать расходы, не разрушая качество. Обсудили: 🫥Как п…

Гость попробовал пасту и зовёт администратора: «Мне не понравилось. Уберите её из счёта». Убирать блюдо или объяснять, что с ним всё в порядке? Решение зависит от причины отказа. В одних случаях ресторан обязан пойти навстречу, в других — сам выбирает, делать…

Вы считали, сколько стоят наклейки на упаковку доставки? Каждая — копейки, но умножьте на сотни заказов в месяц, добавьте принтер, расходники, время сборщика, который возится с этикетками. Так копейки превращаются в серьёзную строку расходов. Дайте слово упако…

Ребёнок бегает между столами. Или кричит. Или размазывает картофельное пюре по стене. Родители — кто-то сгорает от стыда, кто-то не обращает внимания. За соседним столиком пара без детей. Их раздражение растёт, они уже переглядываются. Ещё минута и попросят «с…