Галки

Наш самый младший брат празднует День Рождения и устраивает целый фестиваль 🎉 С 30 октября по 1 ноября / Хаос / два этажа! 1 этаж: спецменю, розыгрыши и подарки от Nimbo 🎁 2 этаж: музыка, таролог, покер (не на деньги), стендап и портреты 🛋 🗓️Подробное расписан…

Еще один drop из XV главы: Говядина сухого созревания / Вителла / Шпроты Основа блюда стриплоин сухого созревания. Мясо приправляем только солью и черным перцем, чтобы ничего не перебивало его вкус. Сверху соус вителло, но в нашей версии он на шпротах: домашни…

В преддверии дня рождения «Хаоса» мы готовим особенный гастрономический вечер. 28 октября мы проведем новые «8 формул», посвящённые ферментации. Исследуем, как привычные продукты меняют вкус, обретают новые текстуры и раскрываются с неожиданной стороны. Восемь…

Следующие «8 формул» пройдут в «Хаосе». Не пропустите: тема вечера безумно интересная🖤️️️️️️

Между строк новый насыщенный коктейль: Персик / Текила / Вермут Крепко, фруктово и согревает на раз-два❤️‍🔥 В основе небольшое количество текилы с ликером персика, а дополняет их сладкий красный вермут.

🥃Виски / Ирис / Ревень Основа: милкпанч из виски, настоянного на ирисках. Сладость та самая, только без приторности. Дальше херес, настоянный на ревене. Он добавляет кислинку и сухость, и все три вкуса встают в баланс. Свежий, кисло-сладкий и немного ностальги…

Наш осенний вайб, но не про поэзию и прогулки. Он про прохладу, дождь и охоту, после которой съедаешь добычу у огня 🔥 Ружья у нас нет, так что проникаемся через блюдо из 15 главы: 🦌 Гратен / Оленина / Черная смородина Нежная оленина, сливочный гратен и кислинк…

Расписание на октябрь 🤍