КУХНЯ.РФ

🍫 Шоколад, кофе и морская соль в одной креманке А ещё такой десерт можно быстро приготовить: совсем немного времени у плиты, остальное делает холодильник. 📝 Что понадобится на 2 порции: Шоколад тёмный 70% — 220 г, сливки 33% — 220 мл, сахар — 30 г, растворимый…

🥧 Кулебяка: традиционный русский пирог с тремя начинками в блинных рулетиках Нежная рыба, рассыпчатый рис с яйцом и укропом и грибы с обжаренным луком, а сверху румяная корочка с кунжутом. 📝 Что понадобится: Слоёное дрожжевое тесто — 500 г, семга филе — 300 г,…

🥟 Пирожки с капустой в духовке: румяные снаружи, с сочной капустной начинкой внутри Подходят к горячему, супу, к чаю или просто на перекус, а со сметанным соусом с укропом ещё вкуснее. 📝 Что понадобится на 8 порций: Капуста белокочанная — 700 г, мука пшеничная…

🔪 10 золотых правил готовки от профессиональных поваров 20 октября отмечают Международный день повара. Наши шефы собрали привычки, которые легко перенести на домашнюю кухню. 1️⃣ Всё под рукой. Перед готовкой выложите продукты по рецепту, нарежьте овощи и отмер…

🥩 Стейк мачете с чесночно-розмариновой корочкой и лёгкой остринкой чили Мясо получается мягким и сочным, особенно в тонких ломтиках, нарезанных поперёк волокон. 📝 Что понадобится на 1 порцию: Говядина — 350 г, оливковое масло с розмарином — 40 мл, паприка — 3…

🥮 Блюдо недели: ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ от бренд-шефа Юлии Макиенко Стоит попробовать тыкву в десерте, и становится понятно, почему её так любят в выпечке. В новом выпуске «Блюдо недели» бренд-шеф Юлия Макиенко готовит тыквенный пирог без теста, ведь основой служит из…

（无文本内容）

🥛 Фермерское или магазинное: чем на самом деле отличаются молоко, яйца и овощи? Универсального победителя здесь нет, у каждого варианта свои сильные стороны. Разбираем по продуктам, на что смотреть при покупке. 🥛 Молоко Магазинное проходит пастеризацию или уль…